Торт "Клубника во льду"

Вкусный, яркий и ароматный торт. Очень нежный, с творожно-сметанной начинкой в виде суфле с клубничным джемом. Быстро готовится и приятно радует глаз. Угощайтесь!!!

Ингредиенты для «Торт "Клубника во льду"»:

• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
• Молоко — 100 мл
• Сахар — 200 г
• Ванилин — 1 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Желатин — 35 г
• Желе (Желе для тортов бесцветное, в 1 уп 8 гр) — 16 г
• Творог — 200 г
• Сметана — 200 г
• Джем (Махеев клубничный) — 200 г
• Клубника (Для украшения)
• Масло растительное — 100 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Клубника во льду"»:

Яйца, ванилин и сахар взбить. Добавить масло и молоко, взбить

Далее мука с разрыхлителем и взбиваем. Я выпекала в мультиварке 40 мин, в духовке займет столько же времени. Остывший бисквит разрезать на две части

Желатин замочить на 40 мин в 250 мл теплой воды, когда он распустится, подогреть его не доводя до кипения с 2 ст л сахара.
Творог, сметану и джем хорошо взбиваем миксером и добавляем уже подстывший желатин, перемешиваем

В разъемную форму выложить корж и на него сверху творожную массу, отправить в холодильник на 30 мин. Мне пришлось стелить пищевую пленку, потому что размер пирога меньше формы, я немного расстроилась, но выпекать пришлось в мультиварке, духовка была занята. Так что мне пришлось помучиться

Вот уже застывший пирог с кремом. Я его переложила в чашу мультиварки, так хоть он подходит по размеру

Желе для торта 2 пачки замачиваем в 2 стаканах воды и немного прогреваем. В принципе на пачке все написано, поэтому я не уделяю сейчас много времени на описание. Второй корж выкладываем сверху на застывший творожный крем. Выкладываем свежую клубнику и аккуратно заливаем желе. Именно 2 пачки, чтобы добиться эффекта льда. Кстати для вкуса в желе когда замачивала я добавила 2 ст л лимонного сока. Убираем торт в холодильник на 30 мин

Вот такой красавец у нас получается, в принципе достаточно быстро и не сложно. Оба коржа желательно пропитать коньяком в равной пропорции с водой, но дома у меня на данный момент коньяка не оказалось)))

Приятного аппетита