Торт без випічки зі збитими вершками

Ще один «ледарський» рецепт за принципом «що було в будинку». Результат чудовий! Особливо порадуються любителі збитих вершків.

Інгредієнти для «Торт без випічки зі збитими вершками»:

• Пряник (сухі, можна печиво, ванільні сухарики, що завгодно) - 8 шт
• Какао-порошок - 2 ст. л.
• Вишня (заморожена без кісточок або будь-які інші фрукти/ягоди) - 400 г
• Вершки (для взбивання) - 500 мл
• Кава натуральна (можна розчинна) - 100 мл
• Желатін (швидкорозчинний) - 10 г
• Коньяк (або інший алкоголь, якщо діти в поїданні не беруть участі) - 1 ст. л.
• Масло вершкове - 150 г
• Цукор (і ще трохи, щоб посипати вишню) - 0,5 стак.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Торт без випічки зі збитими вершками»:

Викинути пряники або натерти на терці.

Додати какао, коньяк і м'яку олію, розтерти в крихту.

Щільно утрамбувати пряникову крихту в форму.

Викласти вишню (я навіть не дочекалася, поки вона повністю розморозилася):), присипати цукром.

У трохи теплу каву всипати желатин, залишити розбухати. Приблизно через 30 хвилин поставити на вогонь і, постійно і безперервно перешкоджаючи, прогріти до повного розчинення желатину. Гарненько остудити. Якщо поквапитися і не дати кави охолонути як слід, желатин буде «соплями».

Збити вершки з цукром до щільної консистенції. Не перестаючи підносити, влити тонкою струменею каву з желатином.

Викласти збиті вершки на вишню. Якщо висота форми не дозволяє викласти всі вершки, бортики можна наростити складеним у кілька разів пекарським папером.

Поставити в холодильник мінімум на 3 години, а краще, на ніч. Перш ніж знімати бортики форми, відокремити від них торт ножем.

Прикрасити, чим Бог на душу покладе. У мене червона смородина і залишилися від ДР сина жовті прикраси.

Насолоджуватися!:)