Томатный суп с морским коктейлем

Открыла для себя этот рецепт из нескольких вариантов, встретившихся в интернете. Мой вариант - на каждый день. Калорийность 100 г готового блюда - 64 кКал.

Ингредиенты для «Томатный суп с морским коктейлем»:

• Морепродукты — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Сок томатный — 350 мл
• Яйцо перепелиное — 8 шт
• Вода — 500 мл
• Сок лимонный — 1 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Томатный суп с морским коктейлем»:

Морской коктейль заливаем кипятком, чтобы убрать запах, минут через 5 сливаем в дуршлаг.
Тем временем обжариваем нарезанный полосками лук на масле, добавляем к нему нарезанный дольками помидор.
Морепродукты заливаем водой, после закипания добавляем поджаренные овощи.
Варим 5 минут (чуть подсолить), добавляем томатный сок, даем закипеть и разбиваем в суп перепелиные яйца (по желанию можно заменить на 2 куриных, их разбить в отдельную посуду и взболтать, а затем струйкой вылить в кипящий суп), варим еще пару минут.
В конце добавить любые травки - на вкус (я просто посыпаю молотой смесью перцев) и лимонный сок.
Приятного аппетита!