Томатный суп с клецками из зеленого лука. Рецепт от PARMALAT.
Ингредиенты для «Томатный суп с клецками из зеленого лука»:
- Томаты в собственном соку (рубленые томаты Pomito ) — 1 л
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Творог (мягкий) — 150 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль
- Перец черный (молотый)
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Томатный суп с клецками из зеленого лука»:
Зеленый лук промыть, измельчить. Мелко нарезать луковицу, чеснок и морковь, обжарить в оливковом масле на среднем огне до мягкости, 10 мин. Добавить томаты, готовить под крышкой 15 мин. Положить белую часть зеленого лука, соль, перец, влить 1 стакан кипятка и готовить еще 5 мин. Тем временем смешать творог, яйцо, муку, соль и зеленую часть лука в мягкое, не липкое тесто. Скатать в колбаску, нарезать небольшими кусочками и варить в подсоленном кипятке, пока не всплывут. Вынуть шумовкой, обсушить и разложить по тарелкам с горячим супом.
Приятного аппетита!
На правах рекламы