Теплый салат "Крымский вечер"

Этот салатик родился у меня в голове по дороге из Крыма - мы прикупили там много овощей, и по приезду домой я сделала его! Попробуйте! Нам он очень понравился!!!

Ингредиенты для «Теплый салат "Крымский вечер"»:

• Баклажан — 1 шт
• Капуста белокочанная / Капустa — 150 г
• Помидор — 2 шт
• Шампиньоны — 200 г
• Перец болгарский — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Кунжут — 2 ч. л.
• Специи (у меня были ""Крымские"") — 1 ч. л.
• Соль
• Сметана — 1 ст. л.
• Перец душистый
• Кабачок — 1 шт

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Теплый салат "Крымский вечер"»:

1. Очистить овощи. Нарезать кабачок, помидоры, шампиньоны.

Капусту, перец, баклажаны, лук репчатый.

2. На раскаленной сковороде с маслом обжарить баклажаны 3 минуты... (перед этим посыпать солью, оставить на 10 минут, потом промыть).

3. добавить кабачок... перемешать, прожарить 3 минуты.

4. добавить капусту, болгарский перец... перемешать, прожарить 3 минуты.

5. добавить шампиньоны... перемешать, прожарить 3 минуты.

6. добавить помидоры и ложку сметаны... перемешать, прожарить 3 минуты.

7. добавить специи... перемешать.

8. добавить кунжут, перемешать, протушить все вместе 5 минут.

9. Приятного аппетита!!!