Теплый грибной салат с красной фасолью, печеным перцем и острой заправкой. Сытный салат с грибами и печеным перцем, заправленный острой заправкой на основе соевого соуса и имбиря. Очень вкусный и ароматный!
Ингредиенты для «Теплый грибной салат с красной фасолью»:
- Фасоль (ТМ "Мистраль" - красная) — 1 стак.
- Грибы (у меня вешенки) — 500 г
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Имбирь (тертый на терке) — 1 ч. л.
- Соевый соус — 50 мл
- Чеснок — 1 зуб.
- Зелень — по вкусу
- Масло растительное
- Перец красный жгучий (сыпучий) — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Теплый грибной салат с красной фасолью»:
Замочить фасоль на 6 часов в холодной воде (лучше на ночь). Отварить в несоленой воде.
Грибы отварить в подсоленной воде.
Отваренные грибы нарезать кубиками.
Положить в чашку отварную фасоль и нарезанные грибы.
Болгарский перец нарезать кубиками и
обжарить на растительном масле до мягкости, но чтоб еще чуток хрустело.
Перец кладем к грибам с фасолью.
Имбирь трем на мелкой терке, отбираем "веточки".
Разогреваем масло на сковороде. Режим кубиками чеснок и кладем на сковородку вместе с имбирем и красным перцем. Немного прогреваем. Добавляем соевый соус и минуты 2-3 кипятим, постоянно мешая.
Смешиваем ингредиенты с горячей заправкой и перемешиваем.
Угощаем гостей и угощаемся сами!
Салат очень вкусен!
И смотрится красиво!