Тефтели с рисом – вкусное мясное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное, например, сочетая с овощами и зеленью, так и в качестве дополнения к любому гарниру. Тефтели можно готовить как без соуса, так и добавить различные соусы на ваш вкус. Например, томатный или сметанный соус – отличный выбор для приготовления тефтелек..
Ингредиенты для «Тефтельки в морковной шубке»:
- Фарш мясной (свинина) — 150 г
- Рис — 1 горст.
- Морковь — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Вода — 2 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Тефтельки в морковной шубке»:
Отварить рис.
Мясной фарш смешать с рисом, добавить соль и черный перец по вкусу.
Добавить яйцо и тщательно перемешать.
Мелко порезать лук, морковь натереть на крупной терке.
В сковороду налить воду, добавить морковь и лук. Томатную пасту развести в половине стакана воды и вылить в сковороду. Протушить минут 5-7.
Из фарша сформировать шарики.
Тефтели выкладываем на морковь и тушим минут 10...
... затем переворачиваем так, чтобы сверху на тефтельке оказалось немного морковки. Накрываем крышкой и тушим ещё минут 15 (до готовности). Если вода выкипает, то нужно доливать.
Приятного аппетита!))