Тарт со спаржей

Если, как у меня, у Вас осталась спаржа после ризотто, и этого количества ни туда, ни сюда, то этот быстрый рецепт тарта на закуску будет самое то.

Ингредиенты для «Тарт со спаржей»:

• Спаржа — 10 шт
• Маскарпоне — 2 ст. л.
• Пармезан — 1 ст. л.
• Тесто слоеное (отрезать 2 квадрата размером 12Х12)
• Специи (соль, перец по вкусу)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тарт со спаржей»:

Отварить спаржу в соленой воде 5 мин. до мягкости, предварительно отрезав жесткие ножки.

Раскатать пласт слоеного теста и отрезать от него 2 квадрата размером примерно 12Х12.

На каждый квадрат положить по столовой ложке маскарпоне, оставляя край.

Сверху присыпать пармезаном.

Сверху выложить по 5 веточек спаржи и сверху присыпать пармезаном. Но можно пармезан добавить после 15 минут готовки в духовке. Сверху добавить соль и перец по вкусу.

Убрать в духовку и выпекать при 180 градусах 20 минут (через 15 минут можно добавить пармезан, если сразу не посыпали).

Благодаря слоеному тесту тарт получается хрустящим, а маскарпоне совсем не сухим.