Нежно-сливочный вкус тальятелле изумительно сочетается с кислинкой помидорчиков и свежестью перчика. Когда раскусываешь помидор - получаешь невыразимое наслаждение от этого блюда!!!
Ингредиенты для «Тальятелле с помидорами черри в духовке»:
- Макаронные изделия / Макароны (тальятелле) — 500 г
- Помидоры черри — 500 г
- Перец болгарский (2 красных и 2 зеленых, у меня - разных цветов) — 4 шт
- Сыр твердый (типа гауда, тертый на средней терке) — 500 г
- Сливки (обезжиренные 10-15%) — 200-250 мл
- Сыр творожный (типа филадельфия, альметте) — 300 г
- Базилик (сушеный, можно свежий - 2 ст. л.) — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Соль
- Перец черный (молотый)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тальятелле с помидорами черри в духовке»:
Моем черри и обсушиваем бумажным полотенцем.
Режем перец на полоски типа жюльен.
Базилик моем и мелко режем.
Выкладываем на сковородку масло с черри и обжариваем минуты 2 со всех сторон.
Добавляем базилик, размешиваем.
Кладем перцы и тушим все до полуготовности, солим, перчим. Потом вынимаем в другую посуду.
В эту же сковороду кладем сливки и творожный сыр.
Греем, размешивая, до растворения сыра. Получается соус.
Отвариваем аль-денте тальятелле. В Форму выкладываем половину тальятелле, сверху кладем половину черри с перцами, посыпаем половиной тертого сыра.
Сверху смазываем половиной соуса.
Повторяем наши слои в том же порядке.
Берем кусок пергаментной бумаги, мнем её и хорошо смачиваем водой. Накрываем форму.
Сверху все накрываем плотно фольгой. Ставим в разогретую до 220* духовку на 45 мин.
С пылу, с жару.
Приятного аппетита!