Сырно-баклажановая лепешка

Просто, быстро, для любителей баклажанов.

Ингредиенты для «Сырно-баклажановая лепешка»:

• Баклажан — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана — 200 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сыр твердый — 200 г
• Сода (погасить уксусом) — 1/2 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырно-баклажановая лепешка»:

Яйца взбить венчиком с солью и сахаром, добавить сметану,
соду погасить уксусом.

Баклажан почистить, нарезать маленькими брусочками, замочить в воде с солью, дать постоять

В тесто добавляем сыр, хорошо перемешать

Добавить промытый и отжатый баклажан

Добавить муку с кунжутом (половинку)

Выложить в форму, смазанную сливочным маслом, присыпать оставшимся кунжутом.
Ставим в предварительно разогретую духовку (180*С, 30 мин)

Приятного аппетита!