Фриттата с зелёным горошком и мятой

Предлагаю вам ещё один способ разнообразить своё весеннее меню. Красивое слово фриттата, листочки мяты и зелёные горошинки могут до неузнаваемости преобразить привычный омлет)

Ингредиенты для «Фриттата с зелёным горошком и мятой»:

• Яйцо куриное — 4 шт
• Горошек зеленый (у меня замороженный) — 80 г
• Мята (небольшой пучок) — 1 пуч.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль
• Перец белый

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фриттата с зелёным горошком и мятой»:

Приготовим необходимые продукты, а также хорошее настроение. Хотя в такой солнечный день, разве может быть плохое? )))

Мяту мелко порезать. Духовку включить на 200 градусов.

Горошек отварить в течении 3-5 минут, немного охладить.

Яйца хорошенько взбить, добавить мяту, соль, перец по вкусу.

И зелёный горошек. Он у меня стеснительный, никак не хотел фотографироваться, тонул в яичной пене )

Разогреть сковородку с оливковым маслом и вылить на неё яичную смесь. Лучше взять сковороду, которую вы потом сможете поставить в духовку. Жарьте 2-3 минуты, помешивая, так, чтобы жидкая часть проникала на дно. Затем ставим в духовку на 5-7 минут, пока фриттата слегка не подрумянится.

Быстренько раскладываем по тарелкам и подаём.