Яркий и вкусный суп-пюре из овощей со сливками.
Ингредиенты для «Суп-пюре ""Валентинка""»:
- Картофель — 2 шт
- Лук-порей — 1 шт
- Сливки (20%) — 150 г
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Горошек зеленый (замороженный) — 100 г
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Суп-пюре ""Валентинка""»:
Нам понадобится: картофель, лук-порей, красный сладкий перец, замороженный горошек и сливки.
Лук-порей нарежем кольцами и выложим на сковороду.
Картофель нарежем кубиками и добавим к луку. Жарим без масла около 5 минут. Помешиваем.
Добавляем воды, солим, перчим и накрываем крышкой на 7 минут.
Когда картофель стал мягким, вводим горошек и перец, который мы порезали кубиками. Все перемешиваем и тушим еще 5 минут.
Готовую массу выкладываем в блендер и взбиваем до однородности.
Овощное пюре выкладываем в кастрюлю, наливаем сливки и прогреваем суп 3 минуты.
Украшаем и подаем на стол. Приятного аппетита!