Первые раз решила поститься. И также первый раз решила поучаствовать в конкурсе, надеюсь, и то, и другое удастся. Вкусный супчик, очень сытный. Для приготовления необходим блендер.
Ингредиенты для «Суп-пюре грибной с кукурузой»:
- Шампиньоны (свежие) — 600 г
- Картофель — 5 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
- Соль (перец, зелень, по вкусу)
- Соевый соус
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Суп-пюре грибной с кукурузой»:
Шампиньоны тщательно моем
Грибы и лук режем
Добавляем соевый соус, тушим до готовности (20 минут)
Картошечку режем, вода должна покрывать картошку на сантиметр, варим до готовности (20 минут). Затем картофеледавилкой делаем пюре, воду не сливаем.
Тушеные грибы и лук в блендере перемалываем до однородной массы. Добавляем в супчик. Туда же добавляем кукурузу. Варим еще минут 5-7.
Снимаем с огня, разливаем по тарелочкам. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!