Вкусный сливочный супчик с гренками, с неповторимой французской ноткой.
Ингредиенты для «Суп ""Парментье""»:
- Картофель — 8-9 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко — 1 стак.
- Соль
- Зелень (по вкусу)
- Хлеб (белый, для гренок)
- Молоко (для гренок)
- Масло сливочное (для гренок) — 1 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Суп ""Парментье""»:
Очистить и обжарить лук и чеснок.
Почистить картофель, порезать его кубиками и уложить в кастрюлю. Добавить обжаренные лук с чесноком, томатную пасту и залить все 3 стаканами воды. Поставить на огонь и варить до готовности овощей.
Вареные овощи измельчить в блендере вместе с отваром, добавить горячее молоко, сливочное масло и соль по вкусу.
Для гренок обрежем корочку с белого хлеба и порежем его кубиками. Обжарим наши кубики в сливочном масле.
В тарелку с супом положить ошпаренную зелень. Подавать с гренками.
Приятного аппетита!