Прочитала рецептик этого супа в журнале "Самая". Конечно, видоизменила некоторые ингредиенты "под себя". Суп понравился просто ОЧЕНЬ. Вкусный, густой, наваристый. Курага придаeт необыкновенный вкус. Дети ели с большим удовольствием.
Ингредиенты для «Суп мясной с курагой»:
- Говядина — 500 г
- Картофель (большой) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
- Курага — 50 г
- Соль
- Зелень
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Суп мясной с курагой»:
Мясо промыть, положить в горячую воду и варить при слабом кипении.
Затем мясо вынуть и нарезать кусочками.
Курагу промыть, нарезать брусочками.
Лук нарезать, обжарить на растительном масле с томатной пастой.
В процеженный бульон положить нарезанный картофель, курагу, лук с томатной пастой. Варить до готовности картофеля, посолить, добавить мясо.
Подавать с зеленью.
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718