Да-да, я не ошиблась, именно моктейль, а не коктейль. Моктейль - это безалкогольный напиток, приготовленный из смеси фруктовых соков и других безалкогольных напитков. Предлагаю вам очень полезный вариант из клюквы!
Ингредиенты для «Клюквенный моктейль»:
- Клюква (размороженная или свежая) — 1 стак.
- Сок апельсиновый (желательно свежевыжатый, но можно и из пакета) — 1/4 стак.
- Вода — 1/4 стак.
- Сахар — 2-3 ст. л.
- Лимонад (по вкусу, типа ""Спрайт"", ""7-up"", или просто газированная вода)
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Клюквенный моктейль»:
В блендер поместить клюкву,
Налить туда же апельсиновый сок, воду и всыпать сахар.
У меня коричневый сахар "Мистраль - Демерaра".
Измельчить все это блендером до однородной массы и процедить через сито.
Лучше процедить 2 раза, тогде точно не останется никаких лишних кусочков.
Для подачи используем длинные стаканы или фужеры. Разливаем полученный сироп по стаканам, а затем доливаем лимонад или газированную воду. Соотношение сиропа и лимонада должно быть 50 на 50.
Но по желанию можно количество подстроить под себя!
Сахар можно использовать по своему вкусу, добавить его больше, если клюква очень кислая.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426