Суп-крем зі шпинату із зеленою квасіллю

Дуже ніжний овочевий суп. На сайті є такого типу супи,... але думаю, що цей варіант не завадить...

Інгредієнти для «Суп-крем зі шпинату із зеленою квасіллю»:

• Шпинат - 1 пуч.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Квасоля стручкова (зелена) - 150-200 г
• Вершки - 100-150 мл
• Кукурудза - 2-3 ст. л.
• Масло рослинне (або вершкове - на ваш смак) - 2-3 ст. л.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Суп-крем зі шпинату із зеленою квасіллю»:

...

...

Спассерувати нарізані ріпчасту цибулю і моркву.
Додати шпинат і трохи загасити.

У киплячій воді (1.2 літри) відварити зелену квасоля, попередньо нарізавши її.
Додати обсмажені овочі та консервовану кукурудзу.
Посолити до смаку, довести до кипіння.

Порціями перелити в блендер і подрібнити до однорідного стану.
Додати вершки, довести до кипіння і подавати до столу.

При подачі можна посипати тертий сир в тарілку...
А можна і ще зменшити калорійність, замінивши вершки на молоко.
Для пікантності додати часник (для тих, хто його любить).