Суп из чечевицы с грибами

Супчик из чечевицы - вкусный и полезный. Возможно, данный суп и найдет поклонников.

Ингредиенты для «Суп из чечевицы с грибами»:

• Чечевица
• Вода
• Картофель
• Грибы (белые)
• Морковь
• Лук репчатый
• Масло растительное
• Уксус (по вкусу) — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный (молотый)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп из чечевицы с грибами»:

Промываем чечевицу, заливаем холодной водой и ставим на огонь вариться.

Режем картофель кубиками. И кладём в кастрюлю с кипящей водой.

Морковку нарезаем полукольцами, лук кубиками.

Морковь и лук обжариваем на растительном масле, до полуготовности. Вместе с морковкой и луком в кастрюлю кладем грибы (у меня были мороженые).

Сваренную чечевицу (пару ложечек, кладём к остальным ингредиентам в кастрюлю), а остальную оставшуюся блендером превращаем в пюре.

Пока наша картошка доваривается, добавляем наше пюре из чечевицы. И мешаем. Добавляем 1 ложку уксуса, соль, перец. Ждем пока закипит. Приятного аппетита!!!