Суп грибной с репой и морковью

В рецепте использованы замороженные грибы, но он вполне подойдет в грибную летнюю пору. Суп очень наваристый, приготовлен с мясом и все присутствующие в нём ингредиенты очень хорошо сочетаются. Такой суп можно готовить круглый год. Получается очень интересный и вкусный грибной суп.

Ингредиенты для «Суп грибной с репой и морковью»:

• Масло растительное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт
• Репа — 1 шт
• Грибы (заморозка) — 500 г
• Мясо (отварное) — 300 г
• Бульон (мясной) — 1.2 л
• Соль — по вкусу
• Зелень (для подачи) — по вкусу
• Сметана (для подаче) — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп грибной с репой и морковью»:

Заранее достанем и разморозим грибы.

Морковь крупно шинкуем и зажариваем 3 минуты на растительном масле.

Добавляем нашинкованную репу и готовим с морковью 3 минуты.

Кладём размороженные и порезанные грибы. Всё вместе тушим 10 минут.

Следующим ингредиентом добавляем нарезанное отварное мясо.

Всё перемешиваем, даём массе закипеть и добавляем бульон. Поварим 20 минут на медленном огне.

Подаём горячим со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!