Вкусная и солнечная запеканка из мяса, риса и овощей. Очень ароматная, несложная в приготовлении. Очень часто готовлю вместо голубцов, занимает меньше времени, а вкусная... Попробуйте сами.
Ингредиенты для «Солнечная запеканка»:
- Фарш мясной (я беру свинина-говядина) — 0.5 кг
- Рис — 1 стак.
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (свежая) — 0.5 вилок
- Сметана — 0.5 стак.
- Томатная паста (или любой томатный соус) — 8 ст. л.
- Специи
- Куркума — 0.5 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Солнечная запеканка»:
Фарш солим, перчим, добавляем приправы к мясу.
Стакан риса отвариваем почти до готовности в подсоленной воде +1 ч. ложка куркумы.
Капусту мелко нарезаем соломкой.
Лук нарезаем, морковь на крупную терку, пассеруем на растительном масле.
Складываем в огнеупорную кастрюлю рис-капуста-томатный соус-фарш-зажарка (так 2 раза). Сверху заливаем соусом (к сметане до полного стакана доливаем водичку, соль, хорошо размешиваем).
Выпекать при 180-С 1 час.
Приятного аппетита!