Сочная стручковая фасоль

Когда перестала есть мясо, смогла по достоинству оценить стручковую фасоль. Теперь её просто обожаю, особенно в таком простом виде, как в рецепте. Проба пера на поварёнке.

Ингредиенты для «Сочная стручковая фасоль»:

• Фасоль стручковая (можно замороженную) — 400 г
• Морковь (можно замороженную, можно и без неё) — 150 г
• Масло подсолнечное (лучше конечно оливковое. Просто нашим хозяйкам с подсолнечным привычнее) — 3 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сочная стручковая фасоль»:

Разогреваем сковородку и масло, высыпаем фасоль

Когда она разморозилась (если была замороженная), и немного поджарилась, добавляем морковь. Можно её на тёрке, можно порезать. Кому как больше нравится. У меня она заморожена в брикете.

Теперь расстаяла

Потом наливаем немного водички в сковородку и закрываем крышкой, чтобы фасолька чуточку поварилась, минут 10. До полной мягкости. А потом добавляем сыр или сметану (для вегетарианцев сыр должен быть без животного сычуга), по вкусу добавляем соль и букет приправ. Ждём, когда сыр расплавится, и подаём к столу.
По желанию, добавляем зелень, хоть в сыром, хоть в замороженном виде.
Приятного аппетита!