В зимних сказках очень часто встречается персонаж, который, несмотря на то, что истинно зимний, почти не замечаемый. Он мечтает стать большим и заметным, а мы ему в этом поможем! А кто его узнает, получит от него сюрприз!
Ингредиенты для «Снеговичок с сюрпризом»:
- Картофель — 1 кг
- Шампиньоны (консервированные или отваренные) — 1 бан.
- Лук репчатый — 5 шт
- Молоко — 1 стак.
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Снеговичок с сюрпризом»:
Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде.
Добавляем молоко и делаем пюре. Для того, чтобы пюре было легким и воздушным, как снег, взбиваем его миксером до пышной массы.
Нарезаем лук мелкими кубиками.
Нарезаем шампиньоны мелкими кубиками.
Смешиваем лук и шампиньоны, добавляем по вкусу соль и специи и обжариваем до золотистого цвета.
На противень, смазанный маслом, выкладываем пюре в форме Снеговика, выделяя по сегментам туловище, ручки, ножки, голову, колпачок на голове.
Сверху на пюре выкладываем начинку из обжаренной смеси лука и шампиньонов.
Оставшееся пюре выкладываем верхним слоем, закрывая начинку. Аккуратно придаем блюду форму Снеговика, сверху сбрызгиваем маслом или сметаной и ставим в разогретую духовку на 10 минут до появления легкой румяной корочки.
Готовому блюду придаем образ веселого Снеговика - из вареной моркови формируем нос, рот, воротник; из семечек подсолнечника делаем глаза; реснички из петрушки; пуговицы шубки из горошин душистого перца.
Вот таким себя мечтает видеть наш Снеговичок!
Он поздравляет всех с Новым годом и желает, чтобы мечты всегда сбывались!!!