Чизкейк быстрого приготовления!!! Этот Чизкейк мы с сыночком сделали за 30 минут. Быстро и недорого...
Ингредиенты для «Сметанно-сырный чизкейк»:
- Печенье (аммаретини или любое песочное, чтобы легко крошилось) — 300 г
- Масло сливочное — 150 г
- Сметана (густая) — 500 г
- Сыр сливочный — 200 г
- Сахар — 150 г
- Желатин (бастрорастворимый) — 20 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сметанно-сырный чизкейк»:
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час.
Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. В этом мне помогал мой старший сын Федор, моя опора и поддержка.
Масло растопить.
В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса.
В это время мой помощник отдыхает с другим помощником. Печенье с маслом выложить в форму, хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку.
Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
Сметану взбить с сахаром. Опять же помогает сынок.
Добавить сливочный сыр, остывший желатин и хорошо перемешать.
Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3-4 часа.
Посыпаем порошком какао и всем приятного аппетита!!!!!