Слоеный рис

Оригинальный рис, приготовленный по этому рецепту, претендует на самостоятельное блюдо, а если хочется посытнее, то он замечательно будет сочетаться с курицей, мясом, рыбой, колбасками. Аппетитный запах грибов и приятная сливочная нотка сыра приятно удивит насыщенным ароматом и, ярким вкусом.

Ингредиенты для «Слоеный рис»:

• Рис — 140 г
• Вода — 450 мл
• Соль — 0.3 ч. л.
• Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.
• Лук зеленый — 150 г
• Морковь — 1 шт
• Шампиньоны — 7 шт
• Масло сливочное — 70 г
• Сыр твердый — 150 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слоеный рис»:

В рис добавить приправу, воду, соль. Отварить рис удобным для вас способом. Я воспользовалась микроволновкой. Рис получился рассыпчатым.

Провести подготовительные работы: зеленый лук и грибы порезать, морковь и сыр нашинковать.

На сливочном масле пожарить минуты три морковь, добавить лук и грибы. Все вместе пожарить еще минуты 3.

Духовку поставить разогреваться до 200 градусов. Рис, грибную массу и сыр зрительно поделить на 3 части. В форму для запекания первым слоем кладем одну часть риса, сверху одну часть грибной массы, а затем сыр. Слои повторить в том же порядке еще два раза.

Форму для запекания поставить в духовку и запекать рис 15 минут при температуре 200 градусов. Рис слоеный готов. Приятного аппетита!