Тортик от Мишель с небольшими моими изменениями. Спасибо ей огромное за такой изумительно вкусный торт.
Ингредиенты для «Слоeный медовый торт, Leyered Honey Cake»:
- Масло сливочное (коржи) — 50 г
- Мед — 3 ст. л.
- Сахар коричневый — 2/3 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 1/4 стак.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Соль (щепотка)
- Сметана (крем) — 1 стак.
- Сливки — 2 стак.
- Сахар — 2 ст. л.
- Ванилин — 1 ч. л.
- Желатин (пластинки) — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Слоeный медовый торт, Leyered Honey Cake»:
Нагреем на водяной бане масло, молоко, мёд и сахар.
Когда всё растворится, снимем с огня, вобьем яйцо. Отдельно просеем муку с содой и солью. Постепенно добавляя муку, замесить некрутое тесто. Оставить его, накрыв полотенцем, на 15 мин.
Раскатаем тонкие коржи, наколим их вилкой в нескольких местах (чтобы не вздувались) и выпекаем, пока не зарумянятся в разогретой до 180 С духовке.
Теперь приготовим наш крем.
Отделить немного сливок и подогреть. Желатин замочить в холодной воде на пару минут. Желатин соединим с подогретыми сливками, размешаем и дадим полностью раствориться.
Сметану и сливки я взбила миксером до пиков. В сливки добавим наш ванилин и сахар.
В сливки добавляем желатин, уже полностью растворенный, и соединяем эту
массу крема со сметаной.
Готовые и остывшие коржи.
Каждый корж промажем кремом.
Соберем весь торт.
Готовый торт я присыпала крошкой. Мишель украшала сливками и карамельным соусом.
Ставим чайник и получаем наслаждение.
Приятного чаепития!!!!