Этот рецепт нашла в инете. Говорю сразу, чтобы вы не тратили свое время - в рецепте присутствует аспирин, хоть и в малой дозировке. Вообще аспирин идет здесь как консервант, но практически всем после 40 лет рекомендуется его принятие. Эта заготовка подойдет для приготовления зимой пирогов, маффин, клецек и т. д. Делала в том году немного, хранила в холодильнике. В этом году поставлю в погреб, посмотрим.
Ингредиенты для «Сливы без термообработки на зиму»:
- Слива — 5 кг
- Сахар — 1.5 кг
- Корица
- Гвоздика
- Аспирин (обычный аптечный в таблетках.Его просто размять.) — 1 ч. л.
- Ром (коньяк,водка)
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Сливы без термообработки на зиму»:
Вот такую сливу мы привезли из садов Новомихайловки Краснодарского края.
Отбираем только здоровые плоды. Не забывайте - термообработки не будет, поэтому любой источник поражения сразу бракуем. Промываем хорошо под проточной водой и отделяем косточки.
Кладем сахар, аспирин, корицу, гвоздику и перемешиваем.
Оставляем на 1 день, перемешиваем несколько раз. Каждый раз ЧИСТОЙ ложкой.
На следующий день.
На следующий день разложить в стерилизованные 0,5 банки. Добавить 1 ст. л. рома (коньяк, водка ) в каждую банку и закатать.
Хранить в холодильнике или погребе.
Из этого количества получается примерно 10 банок по 0,5.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!