У нас с мужем, до появления детей, была привычка: в каждую субботу утром выпить кофе с кексами в одной кафешке, недалеко от дома!!! Теперь приходится эту привычку поддерживать в пределах нашего дома, так как с 2 детьми далеко не поедешь и особо в кафе не посидишь )))) Вот нашла рецепт, который идеально напоминает нам аромат и вкус нашей любимой привычки!!! Эти кексы - настоящее наслаждение для любителей кофе и шоколада!!!
Ингредиенты для «Шоколадные-кофейные кексы»:
- Молоко (стакан=230г) — 2/3 стак.
- Масло сливочное — 5 ст. л.
- Кофе растворимый — 3 ст. л.
- Ваниль (экстракт ) — 1 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (стакан=230г) — 2 стак.
- Сахар (стакан=230г) — 2/3 стак.
- Шоколад молочный / Шоколад (полусладкий, капельки ) — 1/2 стак.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шоколадные-кофейные кексы»:
1. Соединить молоко, кофе, ваниль, яйцо и хорошо перемешать.
2. Добавить к ним растопленное и охлажденное масло, перемешать.
3. Соединить муку, сахар, шоколад, разрыхлитель и соль, перемешать.
4. Посередине сухих ингредиентов сделать гнездо и вылить жидкие ингредиенты.
5. Перемешать, тесто не жидкое.
6. Вот такие красивые стаканчики для кексов подарил мне мой муж!!!
7. В стаканчиках для кексов распределяем наше тесто.
8. Это для истории.
9. В духовку на 18 минут при 200*С.
ВАЖНО: 18 минут если вы распределили тесто на 12 кексов, если как у меня на 9- я держала 25 минут.
10. Обязательно охлаждать на решётке.
[size=18]Приятного аппетита![/size]