Шоколад и кокос - замечательный дуэт. Суфле молочное - нежное и нежирное. Очень простой и быстрый в приготовлении десерт.
Ингредиенты для «Шоколадное суфле с кокосом»:
- Молоко (2 стакана) — 500 мл
- Сахар (1/2 стакана) — 115 г
- Шоколад темный (поломанный на маленькие кусочки) — 120 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Стружка кокосовая (1/2 стакана) — 45 г
- Какао-порошок (для украшения)
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шоколадное суфле с кокосом»:
Духовку разогрейте до 180 гр.
Молоко нагрейте до горячего состояния, но не доводите до кипения.
Смешайте сахар, кокос и шоколад.
Добавляйте небольшими порциями горячее молоко и тщательно перемешивайте до полного растворения шоколада.
Яйца слегка взбейте и добавьте к шоколадной смеси. Хорошо перемешайте.
Разлейте по формочкам. У меня 6 чашечек по 150 мл. Поставьте чашечки в большую глубокую форму и налейте кипятка до середины чашек.
Выпекайте 30 - 40 минут, пока суфле не схватится.
Можно посыпать какао.
Рекомендуется подавайть теплым, но и остывшее суфле ничуть не хуже, а мне даже больше понравилось.