Холодный суп, в который не добавляется ни кефир, ни простокваша, ни йогурт. Мне больше нравится без них!
Ингредиенты для «Холодник "Бурачок"»:
- Свекла (большая) — 1 шт
- Огурец — 2 шт
- Картофель (средние) — 2 шт
- Зелень (любая) — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Холодник "Бурачок"»:
Берем кастрюлю, в которой будем делать холодник. Вскипятите воду в ней, добавьте соль по вкусу и охладите воду.
Берем любую зелень.
Я взяла укроп, кинзу, петрушку и базилик.
Измельчила их.
Огурцы натерла на крупной терке.
Сварила картофель, и тоже натерла на крупной терке.
Яйца сварила и тоже натерла на крупной терке.
Вареную свеклу также натерла, но уже на "средней" терке.
Все овощи сложила в кастрюлю.
В охлажденную воду.
Перемешала, и можно подавать.
Еще в холодник добавляют сок лимона, но я не добавляю, мне нравится без него.
Подавать со сметаной.
Готовое блюдо!
Приятного аппетита!