Масленица — древнейший народный праздник проводов зимы и встречи весны. Основным угощением и символом Масленицы являются блины. Сегодня в первый день масленицы предлагаю шоколадно -вишневый соус, который можно подать к блинам, так же он хорошо сочетается с творогом, мороженым, можно использовать как начинку к оладьям, вафлям. Вкус необыкновенный. Попробуйте сделать этот соус, готовится очень быстро, так же быстро съедается.
Ингредиенты для «Шоколадно-вишневый соус "Для милых дам "»:
- Вишня — 650 г
- Сахар — 200 г
- Лимон — 1 шт
- Шоколад темный — 100 г
- Коньяк — 100 мл
- Вода — 50 мл
- Блин (для украшения) — 3 шт
- Творог (для начинки блинов) — 200 г
- Мороженое (для украшения) — 200 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шоколадно-вишневый соус "Для милых дам "»:
Для данного соуса я использовала замороженную вишню.
Слегка разморозить ягоды.
Извлечь косточки из вишен. Сложить их в кастрюлю.
Приготовить остальные продукты для соуса. Из лимона извлечь лимонный сок. Нам понадобится 1 столовая ложка. Шоколад поломать на кусочки.
К вишням добавить сахар, воду, лимонный сок. Помешивая, довести до кипения.
Влить коньяк, уменьшить огонь и варить 25-30 минут.
Вишневый сироп снять с огня.
Добавить кусочки шоколада к вишневому сиропу и перемешать до полного растворения.
У нас получился шоколадно-вишневый соус. Его можно подавать к блинам, оладьям, к мороженому, творогу.
Вкус очень шоколадный с приятной кислинкой вишни.
Приготовьте блины. На них уложите творог. Полейте начинку соусом и заверните рулетиком. Приятного аппетита!