На вулиці вже тиждень стоїть пекло, а в квартирі прохолодно і як то ліниво. Коханий у від'їзді, вихідний, йти на спеку не хочеться, але просто сидіти за комп'ютером і перед телевізором теж набридло. Так захотілося порадувати себе чимось смачненьким. У холодильнику опинилося кілька злив і нектаринів... Так вийшов експромтом кекс, а я їх так люблю. Солоденький, повітряний, з кислинкою ягід... Мммм... Спробуйте!
Інгредієнти для «Шоколадний кекс зі сливами і нектаринами»:
- Сметана - 1 стак.
- Борошно пшеничне/Борошно - 1 стак.
- Цукор (можна 1,5 склянки, просто не хотілося дуже солодкого, і у мене кекс вийшов з кислинкою) - 1 стак.
- Яйце куряче - 2 шт
- Розпушувач тесту - 1 пакет.
- Какао-порошок - 2 ст. л.
- Слива - 4 шт
- Нектарін - 4 шт
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі52 |
жири72.5 |
вуглеводи420.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі4 |
жири5.5 |
вуглеводи32.1 |
Рецепт «Шоколадний кекс зі сливами і нектаринами»:
Збити яйця з цукром, додати сметану, розпушувач, борошно і какао.
В отримане тісто додати крупно нарізані сливи і нектарини.
Вилити у форму для кексу.
Випікати в духовці, розігрітій до 200 градусів. Час сказати не можу. Кожна духовка має свій час. Я завжди пеку перевіряючи готовність дерев'яною паличкою і накриваючи хвилин через 10 форму зверху фольгою, щоб випічка пропікалася рівномірно.
У цей час я варила варення з полуниці і земляники і верх кексика я полила закип'яченою перемолотою ягодою (цукор ще не встигла додати просто:-) )