"Шекар Чорей"

Одна из национальных сладостей Азербайджана - "сладкий хлеб".

Ингредиенты для «"Шекар Чорей"»:

• Сахар (но лучше взять сахарную пудру) — 200 г
• Масло сливочное (желательно маргарин) — 250 г
• Яйцо куриное (небольшое) — 1 шт
• Ванилин — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста (на кончике ножа)
• Мука пшеничная / Мука — 500 г
• Мармелад

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 55

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"Шекар Чорей"»:

Сначала нужно смешать хорошенько размягченное масло и сахарный песок, добавить ванилин и яйцо. Потом муку, разрыхлитель, щепотку соли и замесить тесто, оно будет похоже на песочное, но главное - не пожадничать с мукой.

Потом начинаем делать продолговатые шарики, вытянутые вверх, кладем на противень и пальцем слегка надавливаем

По традиции в дырочку ложкой кладут каплю желтка, но я решила положить нарезанный мелко мармелад.

Потом кладем всё это в духовку на 20-30 минут, при 150-160 градусах. Главное - не перепечь, иначе выйдут жестковатыми. Они должны быть белыми, а снизу примерно золотого цвета.

Приятного чаепития, надеюсь, все будут довольны