"Шарлотка" с курицей и баклажаном

Пожалуйста, не бросайте в меня яблоками, сначала прочитайте рецепт и, поверьте, вы его приготовите! Это неописуемо вкусно!

Ингредиенты для «"Шарлотка" с курицей и баклажаном»:

• Грудка куриная — 1/2 шт
• Яблоко — 1 шт
• Баклажан — 1 шт
• Яйцо куриное — 4 шт
• Масло сливочное — 50-70 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Сок лимонный (из половины лимона)
• Специи (соль, черный перец по вкусу)
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"Шарлотка" с курицей и баклажаном»:

Первым делом чистим баклажан и режем его полосками, присыпаем солью.

Далее чистим и режим приблизительно такими же полосками яблоко и поливаем его соком лимона.

Теперь нарежем полосками грудку, замаринуем с перцем, солью, добавим немного сока лимона.

Взбиваем яйца с сахаром минут 10, это важно! Я добавила еще 1 ч. л. соли!
Добавить муку и перемешать шпателем!

На сковороде со сливочным маслом обжариваем мясо, баклажан и яблочко, аккуратно помешивая (предварительно промойте баклажан проточной водой и аккуратно отожмите)
Как только мясо поменяет цвет (станет беловатым), снимаем и даем остыть.

Укладываем в форму часть начинки, тесто, оставшиеся начинку и тесто и ставим в предварительно разогретую (!) духовку на 30-40 минут, при 180 град.

Не надо ждать, что ваш пирог поднимется высоко, начинка слишком тяжела, но пирог за это время пропекается, стоит обалденный запах.
Остается только попробовать!