Семга под соусом из киви

Нежная рыбка с интересным соусом из киви. Легкая кислинка киви идеально дополняет вкус рыбы.

Ингредиенты для «Семга под соусом из киви»:

• Рыба (стейки - лосось, семга, форель, кета, горбуша) — 2 шт
• Киви (для соуса) — 2 шт
• Лук репчатый (небольшой ) — 1 шт
• Сливки (250 мл, любые, можно 10%) — 1 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Основная программа: Поджаривание (10 минут)

Дополнительная программа: Варка на пару (10 минут)

Рецепт «Семга под соусом из киви»:

Готовить будем в мультиварке VITEK VT-4207R

На смеси сливочного (1 ч. л.) и оливкогово (1 ч. л.) масел
поджарим мелко нарезанную луковицу, добавим 2 нарезанных кубиками киви и жарим все вместе минуты 3.
Все это делаем на режиме "Поджаривание"

Вливаем сливки.
Я взяла обычные 10% сливки.
Даем закипеть и кипятим 1-2 минутки.

Вылить соус в любую емкость, пробить погружным или обычным блендером до однородного состояния.
У меня погружной блендер пластиковый, и я измельчила все прямо в чаше, не опасаясь ее поцарапать. Если у вас металлический блендер, вы можете поцарапать чашу.

Соус выливаем в соусник, чашу моем и наливаем в нее горячую воду.
Устнавливаем чашу для варки на пару. Выкладываем в нее рыбку, солим, перчим, смазываем оливковым маслом.

Устанавливаем режим "Варка на пару" на 10 минут.
Через 10 минут нежнейшая рыбка готова.

Поливаем ее соусом киви.

Соус сытный, с кислинкой, заменяет лимон.
Возьмите этот соус на заметку - он прекрасно подходит и к мясу и к курице -особенно к куриной грудке.
Очень просто и очень быстро.
Приятного аппетита.