Домашние хрустящие солёные крекеры с добавлением паприки, соевого соуса и кунжута. С приятным пикантным вкусом, не содержат продуктов животного происхождения, идеально подходят в пост.
Ингредиенты для «Крекеры с кунжутом и паприкой»:
- Вода (горячая) — 60 мл
- Мука ржаная — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Масло растительное — 30 г
- Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
- Кунжут — 2 ч. л.
- Перец красный жгучий (молотый) — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Крекеры с кунжутом и паприкой»:
В глубокую емкость просеять ржаную и пшеничную муку, добавить паприку, молотый красный перец, 1 ч. л. кунжутного семени и разрыхлитель теста.
Влить растительное масло и соевый соус. Тщательно перемешать.
В смесь добавить горячую воду (не кипяток!), размешать ложкой и руками замесить тесто.
Стол присыпать мукой, тесто раскатать в тонкий пласт ~ 3 мм.
Пласт перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Присыпать кунжутом, слегка вдавливая его в тесто.
Нарезать на небольшие квадратики.
Выпекать крекеры в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.