Секретик с яблоком

тайны.. загадки.. секреты.. во всем этом есть некий шарм.. какая-то неопределенность и волшебность.. и все это будоражит.. заставляет воображение рисовать увлекательные картинки и неправдоподобные образы.. и каждая раскраска таит в себе что-то .. интересное и не очень.. удачное или провальное... в этот раз нежное.. сладкое.. ароматное тесто, впитавшее в себя яблочный сок с большим сюрпризом внутри.. спасибо, Катюша (пани Кася) за название Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Marishka под названием ""Яблочки в платочках"" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты для «Секретик с яблоком»:

• Яблоко (некрупные плоды (5-6 шт)) — 800 г
• Варенье (малиновое, по 0.5-1 ч.л. в каждое яблоко, если варенье жидкое, то можно добавить немного крахмала)
• Масло сливочное (комнатной температуры) — 50 г
• Сахарная пудра (в тесто) — 100 г
• Желток яичный (в тесто) — 2 шт
• Сливки (в тесто) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 250 г
• Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
• Ванильный сахар (в тесто) — 10 г
• Разрыхлитель теста (в тесто) — 10 г
• Коньяк (в тесто) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Секретик с яблоком»:

все, что нам пригодится

смешиваем масло, желтки, сливки, сахарную пудру, ванильный сахар и коньяк

постепенно добавляем разрыхлитель и муку, вымешиваем гладкое ..слегка рыхлое тесто, оборачиваем пищевой пленкой и прячем в холодильник на час

делим тесто на 2-3 части, раскатываем на присыпанной мукой поверхности стола толщиной 4-5мм, нарезаем на прямоугольники(квадраты)

яблоки чистим от кожури, вырезаем середину с косточками, внутрь кладем варенье

оборачиваем яблоки тестом
в форму кладем бумагу для выпекания, смазываем маслом
на небольшом растоянии друг отдруга ставим наши секретики

отправляем в разогретую до 200С духовку минут на 40
выпекаем до золотистого цвета
можно есть горячими и холодными

посыпаем сахарной пудрой

ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА!
P.S. ооочень люблю печеные яблоки.. в тесте они получаются безумно вкусными.. самый удачный, на мой взгляд, способ запекания яблок.. полностью равномерно пропекаются.. еще и сок никуда не вытекает, а пропитывает тесто