Девочки-это чистая импровизация. Подходило время ужина, и у меня созрела идейка! Там немного перца осталось, помидорка завалялся, грудка куриная-и вот результат!
Ингредиенты для «Сборная запеканка "Весеннее настроение"»:
- Грудка куриная — 300 г
- Перец болгарский (половина) — 0.5 шт
- Помидор — 1 шт
- Оливки зеленые — 150 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Масло растительное (для жарки мяса-2 ст.л.,для смазывания формы-2 ст.л.) — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 10 шт
- Соль (для омлета) — 1 ч. л.
- Перец душистый (для омлета-0.5ч.л.,для маринования мяса-0.5 ч.л.) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (для омлета) — 3 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Имбирь (у меня молотый) — 1 ч. л.
- Масло оливковое (для маринования мяса) — 1 ст. л.
- Сметана (с горкой) — 3 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сборная запеканка "Весеннее настроение"»:
Мясо режем длинными брусочками. В миске смешиваем соевый соус, оливковое масло и имбирь, кладём туда мясо-перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 мин.
В это время можно приготовить овощи:нарезаем помидор и перец кубиками. Оливки напополам, зелёный лук мелко крошим.
И сразу приготовим на омлет всё:яйца разбить в миску, добавить соль, перец, муку-всё перемешать до однородности.
Наше мяско замариновалось-идём его обжаривать. На сковороду налить растительное масло, прогреть её хорошо и выложить мясо. Обжарить его на большом огне 5 мин, помешивая. Форму смазываем растительным маслом, выкладываем мясо.
Затем помидоры, перец и оливки и зелёный лук.
Всю эту красоту мы заливаем яичной массой и отправляем в разогретую духовку на 35-45 мин. при температуре 180 гр. Проверяем зубочисткой. Овощи, особенно помидоры дадут много сока! Ужин вышел отменный! Приятного аппетита!!!