Кто-то скажет, что "ничего интересного, это же табуле"... Но добавив в салат креветки, приготовив для них специальный соус, наш салатик заиграл новыми нотками вкуса и красок - стал более питательным, ароматным, вкусным! Не нужно долго стоять у плиты, достаточно кипятка, немножко терпения и фантазии. Яркие краски вКускусного салата добавят заряд бодрости и энергии!
Ингредиенты для «Салат "вКускусный»»:
- Кус-кус (можно заменить булгуром) — 2 стак.
- Вода (кипяток для заваривания крупы) — 2 стак.
- Перец болгарский (красный и желтый перец) — 1 шт
- Креветки (в зависимости от вкуса) — 300 г
- Помидор — 2 шт
- Петрушка (небольшой пучок) — 1 шт
- Уксус (яблочный для заправки) — 0,2 стак.
- Масло оливковое (для заправки) — 0,6 стак.
- Горчица (дижонская для заправки) — 1 ч. л.
- Чеснок (в зависимости от вкуса - 1-2 дольки) — 1 шт
- Тмин (молотый для заправки) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Перец душистый (для заправки) — 0,5 ч. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат "вКускусный»»:
Воду в кастрюле довести до кипения, положить туда кус-кус фирмы Мистраль, снять с плиты, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут, затем тщательно перемешать. Отложить в сторону, чтобы охладился. В упаковке кус-куса фирмы Мистраль ровно 2 стакана, если же делать поменьше, то на упаковке имеется специальная липучка, очень удобно.
Для заправки хорошо смешать вместе оливковое масло, уксус, горчицу, протертый чеснок, соль и перец – до однородной массы
Нарезать очищенный перец, помидоры, петрушку
Сырые креветки отварить, варено-мороженые немного обжарить. Крупные креветки нарезать.
В большой миске смешать все ингредиенты. Полить заправкой.
Подавать охлажденным. Яркое, питательное блюдо спасет Вас от авитаминоза и придаст силы в пост. Приятного аппетита!