Салат "Весенняя фантазия" свекольно-грушево-сырный

Нежный, лекгий, пикантный салатик.

Ингредиенты для «Салат "Весенняя фантазия" свекольно-грушево-сырный»:

• Свекла (1 средняя свеколка) — 1 шт
• Груша (груши выбираем ароматные) — 2 шт
• Тофу — 150 г
• Лимон (2 ст. ложки лимонного сока) — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Мята (Несколько листьев мяты) — 3
• Соевый соус (соус Kikkoman) — 2 ч. л.
• Киви — 2 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Весенняя фантазия" свекольно-грушево-сырный»:

Свеклу и киви очищаем от кожицы, груши от кожуры и семян. Нарезаем соломкой. Груши сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнели.

Заправка: Смешиваем лимонный сок, масло оливковое, мелко нарезанные листья мяты и соевый соус Kikkoman.

Смешиваем свеклу, грушу и киви. Можно и без киви.

Выкладываем на порционные тарелки. Поливаем заправкой и посыпаем тофу. У меня уже нарезан кубиками.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь!