Очень легкий и вкусный!
Ингредиенты для «Салат ""Весенний"" от Марины»:
- Листья салата / Салат (латук или романо) — 1 пуч.
- Помидор — 3 шт
- Огурец (свежий) — 2 шт
- Перец болгарский (средние, разноцветные) — 2 шт
- Филе рыбное (белой подкопченной) — 200 г
- Лук красный (салатный) — 1 шт
- Яйцо куриное (вареное, лучше перепелиные - для украшения) — 2 шт
- Сок лимонный (для заправки) — 1/2 шт
- Сок апельсиновый (для заправки) — 1/2 шт
- Масло оливковое (для заправки)
- Мед (для заправки) — 1/2 ч. л.
- Соевый соус (для заправки) — 2 ч. л.
- Чеснок (для заправки) — 1 зуб.
- Уксус (винный красный; для заправки)
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат ""Весенний"" от Марины»:
Вначале делаем заправку, чтобы настоялась. В емкость выдавливаем сок из половины апельсина, лимона, слегка помешивая, добавляем оливковое масло, соевый соус, пару капель винного уксуса, пол чайной ложечки светлого прозрачного меда, в конце выдавливаем зубчик чеснока. Тщательно перемешиваем венчиком и оставляем настояться.
Готовим салат. Помоем все овощи. В глубокую салатницу порвать руками салат. Порезать соломкой огурец, перец, полукольцами лук, уложить слоями, добавить порезанные помидоры и полить заправкой. Сверху выложить кусочками филе подкопченной белой рыбы. Аккуратно перемешать. Украсить дольками яиц (лучше перепелиными).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!