Наверное, все мы когда-то покупали в «Бистро» сосиски в тесте. Похожее блюдо можно без проблем приготовить дома, добавив в него нотку творчества и немного видоизменив рецепт. Этот рецепт я нашла на одном сайте. Для праздничного стола превосходный вариант подачи салата.
Ингредиенты для «Салат в слоеных морковках»:
- Тесто слоеное (1 пласт) — 250 г
- Лук зеленый
- Огурец (свежий) — 2 шт
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
- Филе куриное (вареное) — 1 шт
- Петрушка (для украшения)
- Майонез (для заправки)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат в слоеных морковках»:
Раскатать слоеное тесто.
Нарезать его полосками.
У меня нет кондитерских конусов, я их приготовила из обычной белой бумаги формата А4, сложив лист пополам и сделав из него конус. Затем берем полоску теста и наматываем на этот конус, сделав красивую «морковку».
Разводим пищевой краситель с водой, оранжевого цвета.
И окрашиваем нашу "морковку" при помощи кондитерской кисточки.
Точно также делаем остальные "морковки". Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой для выпечки, и выпекаем до готовности.
Пока готовятся "морковки", приготовим начинку - салат. Для этого на средней терке трем яйца.
Далее трем огурцы.
Трем (можно мелко порезать) заранее отваренное куриное филе (я его отварила с приправой для курицы).
Мелко режем зеленый лук.
Все ингредиенты смешиваем, солим по вкусу и заправляем майонезом. Наши морковки тем временем уже готовы, вынимаем их из духовки, остужаем. Из каждой вытаскиваем бумажный конус и складываем.
Теперь начиняем наши "морковки" салатом и украшаем петрушкой. Выкладываем на блюдо и подаем на праздничный стол.
Приятного аппетита! И хорошего настроения!
P.S. можно использовать любой салат на ваш вкус, чтобы наполнить «морковки».