Готовясь к пикнику, мы выбираем легкие блюда, несложные в приготовлении и так, чтобы потом нести и кушать было удобно. Этот салат делается на раз-два-три прямо в судочке/контейнере. Мешать ложкой ничего не надо - по дороге все перемешается.
Ингредиенты для «Салат цуккини с кедровыми орешками»:
- Цуккини (молодой, не длиннее 20см) — 1 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Орехи кедровые — 2 ст. л.
- Мята — 1 ст. л.
- Специи (соль, перец по вкусу)
- Уксус (бальзамический) — 1 ч. л.
Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат цуккини с кедровыми орешками»:
Мелко режем мяту
Берем оливковое масло и бальзамический уксус и смешиваем вместе с мятой и специями в чашке
Кедровые орешки слегка обжариваем на раскаленной сковороде
Нарезаем цуккини вдоль тонкими полосками и все кладем в контейнер, заливаем соусом. Слегка встряхиваем и отправляем в холодильник.
Лучше всего салат сделать чуть заранее, чтобы мята отдала свой аромат. Но и в свежеприготовленном виде он тоже хорош