... во время шторма на берег выносит большое количество моллюсков и морских гадов. И в это мгновение сливаются земля и море! Этот салат объединил в себе обе стихии: землю и море и породил вкусный тандем. Соблюдайте здесь пропорции!!! И поститесь на здоровье!
Ингредиенты для «Салат ""Шторм""»:
- Коктейль морской (замороженный) — 500 г
- Морковь — 100 г
- Ростки (бобов мунг, ростки сои) — 100 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 50 г
- Паприка сладкая (красная) — 1/4 шт
- Каперсы (маринованные) — 20 г
- Кукуруза (консервированная, маленькая баночка) — 140 г
- Уксус (для заправки) — 1 ст. л.
- Масло сливочное (оливковое, растительное - для заправки) — 3 ст. л.
- Горчица (острая, по желанию, для заправки) — 1 ч. л.
- Сок лимонный (маленького, для заправки) — 0,3 шт
- Соль (и перец по вкусу, для заправки)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат ""Шторм""»:
Морской коктейль разморозить и быстро потушить в разогретой сковороде в течение 3 минут. Оставить остывать минимум на 1 час (лишнюю жидкость сцедить).
Нашинковать морковь тонкой соломкой.
Добавить морковь к морскому коктейлю.
Тонко нашинковать белокочанную капусту. Добавить к салату.
Кукурузу - сцедить, паприку нарезать тонкими полосками. Объединить с салатом. Добавить ростки и каперсы. Перемешать.
Заправка классическая-винегрет: соединить оливковое масло, уксус, горчицу (если позволительно), лимонный сок, соль, перец - взбить всё вилкой до однородной массы. Полить салат и перемешать.
Посыпать по желанию зеленью петрушки...
Приятного аппетита!