Вот уже и весна, но овощей по-настоящему весенних еще мало, этот витаминный салат состоит и из зимних, и из свежих, этого сезона продуктов, готовится очень легко. Попробуйте, это вкусно.
Ингредиенты для «Салат ""Seasons’ change, или смена сезонов""»:
- Свекла (отварная) — 500 г
- Лук-порей (целиком) — 150 г
- Кинза (1 пучок) — 40-50 г
- Щавель (листья) — 10-15 шт
- Орехи грецкие — 0.5 стак.
- Чеснок (молодой) — 1 шт
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Лимон (половина, для заправки)
- Масло растительное — 5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат ""Seasons’ change, или смена сезонов""»:
Отваренную свеклу чистим и режем кубиками. Режем орехи – половину ядрышка вдоль, а потом на 3-4 части
Мелко режем лук-порей, так же мелко кинзу, молодой чеснок и щавель (щавель можно заменить любой другой зеленью, или добавить к этой зелени еще какую-нибудь, по желанию)
Смешиваем все компоненты, выжимаем на них половину лимона, солим, перчим (не для остроты, а для аромата), заправляем растительным маслом (лучше, конечно, оливковым), оставляем на 10-15 минут и подаем
[size=18] Приятного аппетита![/size]