Сытный, хрустящий салат.
Ингредиенты для «Салат с сырой брокколи»:
- Брокколи (сырая) — 500 г
- Кукуруза (консервированная) — 300 г
- Сыр твердый (у меня эмменталер) — 250 г
- Укроп — 3-4 ст. л.
- Приправа (кнорр, для салата с укропом, пачка около 10-15 г, маленькие) — 2 пач.
- Сметана (24% жирности) — 300-400 мл
- Чеснок (на любителя, не обязательно) — 3-4 зуб.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат с сырой брокколи»:
Нарезать брокколи на соцветия и засыпать приправой и свежим укропом.
Слить жидкость с кукурузы, нарезать сыр на кубики, не берите сильно дырявый сыр, добавить к брокколи.
Сделать соус, вообще я беру баночку сметаны, смешиваю с готовым соусом для салата или добавляю натуральный йогурт, это кому как нравится.
(В оригинале рецепта 400 мл сметаны.)
Еще мне понравился в заправке чеснок, но как говорится каждый варьирует по своему вкусу.
Перемешать и можно немного охладить.
На второй день салат еще вкуснее, т. к. сыр становится мягче.
Приятного аппетита!