Мясные ""улитки""

Когда есть настроение приготовить для любимого мясоеда что-нибудь особенное из обычных продуктов, мой рецепт вполне может пригодиться. Также можно и любимого привлечь на помощь, потом ему блюдо покажется еще вкуснее (ну, он же благородно помог!). Рецепт нашла в недрах Интернета, но кое-что доработала под себя. Думаю, получился оригинальный и неизбитый вариант приготовления мяса.

Ингредиенты для «Мясные ""улитки""»:

• Свинина (вырезка) — 1.2 кг
• Сыр твердый — 150 г
• Майонез (или сок лимона) — 1 упак.
• Соль (+ перец, приправы)
• Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясные ""улитки""»:

Исходные продукты. Если не употребляете майонез, мясо можно замариновать соком лимона. Майонез у меня с укропом и чесноком. Мясо необходимо отбить тонко, но без дырок.

Выложить из нескольких кусочков мяса полоску (4-6, в зависимости от размера), концами внахлест. Отбить места стыков для лучшего соединения. Посыпать солью, свежемолотым перцем, любимыми специями и смазать майонезом или сбрызнуть лимонным соком. Вдоль края разложить брусочки сыра по всей длине. Думаю, в следующий раз поэкспериментирую с жареными грибами...

Свернуть рулетиком от края с сыром, а затем - спиралькой. Посолить и поперчить ""улитку"" снаружи.

Скрепить ""улитку"" шпажками. Я потом концы обломила, чтобы жарить было удобнее. Можно оставить мариноваться на полчасика.

Обжарить с одной стороны на среднем огне, а затем перевернуть, убавить огонь и жарить под крышкой минут 15. Я потом еще все протушила немного. Думаю, можно и в духовке запечь. Моему мясоеду очень понравилось, чего и вам желаю.