Очень легкий и вкусный салатик с необычным вкусом.
Ингредиенты для «Салат с рукколой и проростками бобов сои»:
- Ростки (Проростки бобов сои) — 200 г
- Листья салата / Салат (Руккола) — 50 г
- Огурец (свежий, небольшой) — 2 шт
- Масло оливковое
- Соевый соус
- Кунжут (белый)
- Соль
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат с рукколой и проростками бобов сои»:
Для начала кипятим воду, снимаем с огня и опускаем туда проростки сои. Через 5 минут вынимаем и промываем холодной водой. Перекладываем в салатник.
Рукколу рвем руками и отправляем к сое.
Огурцы режем соломкой (так вкуснее :) ) и добавляем к сое с рукколой.
Заправляем оливковым маслом и соевым соусом (все по вкусу), перемешиваем и посыпаем семенами кунжута. Если соус слабосоленый, то можно немного подсолить, тут надо пробовать.
Все готово, приятного аппетита!