Интересный салат, недавно нашла на сайте Chefkoch и совсем немного изменила. Приятное дополнение к салатам грильного сезона.
Ингредиенты для «Салат с китайской капустой и лапшой рамэн»:
- Капуста китайская — 1 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Лапша (лапша Рамен из двух упаковок готового китайского супа быстрого приготовления) — 2 пач.
- Орехи кедровые (в оригинале орешки пинии, можно заменить на любые подходящие на ваш вкус) — 100 г
- Семечки подсолнуха (лущенные) — 5 ст. л.
- Вода — 120 мл
- Масло подсолнечное — 150 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Уксус (5-9%) — 1 ч. л.
- Пряности (соль, перец )
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат с китайской капустой и лапшой рамэн»:
Капусту разобрать на листы, отрезать толстые основания, промыть, высушить и нарезать соломкой.
Лук порезать кольцами.
Лапшу размельчить руками и высыпать миску с салатом.
Орешки и семечки поджарить на сухой сковороде и высыпать в салат.
Для соуса смешать воду, уксус, сахар, соль и перец и подсолнечное масло. Можно вместо соли и перца добавить вашу любимую салатную приправу.
Залить приготовленный салат соусом за три часа до подачи на стол.
Приятного аппетита!