Салат с хурмой, хамоном и голубым сыром

... или Салат "Завтрак гурмана". Увидела этот чудный рецепт в телепередаче с Дашей Малаховой. После моего исполнения оказалось, что дружить мы будем долго. Это безумно вкусное сочетание. Если испробуете, то уже не сможете с ним расставаться на долго. Несмотря на то, что сейчас не сезон для хурмы, но мне уж очень захотелось с Вами поделиться (смогла найти в несезон только шарон).

Ингредиенты для «Салат с хурмой, хамоном и голубым сыром»:

• Хурма (Вполне можно использовать шарон или королек) — 1 шт
• Ветчина (Хамон) — 50 г
• Сыр голубой (Любой по своему вкусу) — 50 г
• Руккола (Вполне можно заменить листьями салата) — 50 г
• Лук-шалот (Можно репчатый или красный) — 1 шт
• Лимон (Нам понадобится его сок) — 0.5 шт
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль
• Приправа (Перец молотый)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с хурмой, хамоном и голубым сыром»:

Вот те составляющие, которые нам понадобятся для приготовления салата

Моем и высушиваем салфеткой рукколу (можно салатные листья), рвем руками (ни в коем случае не режем - будет горчить) и раскладываем на тарелке.
Лук режем полукольцами и заливаем кипятком на пару минут.
Готовим заправку из оливкового масла, сока лимона, солим и перчим.

Сливаем воду с лука, промываем холодной водой и раскладываем поверх рукколы. Сбрызгиваем все это нашей заправкой.

Наши ломтики хамона скручиваем в трубочки и раскладываем на приправленную зелень.

Режем хурму крупными ломтиками и крошим сыр руками.

Вот так)

И так) Приятного аппетита!