Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем Еленка77 под названием ""Салат ""Печенка и K"""" и иллюстрирован мной в рамках акции ""Раскраски"". Салат очень простой и готовится очень быстро.
Ингредиенты для «Салат ""Печенка и K""»:
- Печень куриная — 300 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
- Горошек зеленый (консервированный) — 1 бан.
- Огурец (маринованный) — 2-3 шт
- Майонез — 2 ст. л.
- Масло растительное
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат ""Печенка и K""»:
Лук нашинковать, морковь натереть на крупной терке
(у кого есть терка для моркови по-корейски, лучше использовать ее).
Огурцы нарезать соломкой.
Печень помыть, обсушить и нарезать средними кусочками.
Лук, морковь и печень обжарить на растительном масле до готовности (соль и перец по вкусу).
Печень переложить в салатник (дать чуть-чуть остыть),
добавить маринованные огурцы и зеленый горошек.
Заправить салат майонезом, украсить. И все.
Приятного аппетита.
В отступление от рецепта предлагаю заправку, которая очень подходит к этому салату, и мне больше нравится, чем майонез.
Смешать 2 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. яблочного уксуса,
1 зубчик чеснока,
соль и перец.
Попробуйте!